Подключение    220 В
Количество уровней    6
Способ образования пара    бойлер
Тип гастроемкости    GN 2/3
Панель управления    электронная
Автоматическая мойка    
Ручной душ    
Температурный режим    270 °С
Мощность    5.2 кВт
Ширина    550 мм
Глубина    710 мм
Высота    835 мм
Вес (без упаковки)    80 кг
Страна производства    Россия
Тип и размер гастроемкости    GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм)
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П-01 бойлерного типа с автоматической мойкой предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Модель оснащена ручным душем, удобной панелью управления с мембранной клавиатурой и внутренней подсветкой камеры.

Режимы работы:

Конвекция ( от 30 до 270 °С)
Конвекция + пар ( от 30 до 250 °С)
Разогрев с паром ( от 30 до 160 °С)
Низкотемпературный пар ( от 30 до 98 °С)
Пар (100 °С)
Особенности:

Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
Высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверсивный вентилятор с 1 скоростью
Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Автоматическая мойка
Легкость в обслуживании
ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
Низкое энергопотребление
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Пароконвектомат подключается к однофазной сети напряжения
Дополнительные характеристики:

Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6
Количество воздушных ТЭНов: 1
Количество ТЭНов парогенератора: 2