Подключение    220 В
Количество уровней    6
Способ образования пара    бойлер
Тип гастроемкости    GN 1/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)    325x176 / 300x150 мм
Панель управления    электронная
Полуавтоматическая мойка    
Подключение к водопроводу    
Термощуп    
Температурный режим    270 °С
Мощность    3.2 кВт
Ширина    520 мм
Глубина    от 540 до 593 мм
Высота    691 мм
Вес (без упаковки)    42 кг
Страна производства    Россия
Тип и размер гастроемкости    GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм)
Артикул    11000009870
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/3П.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водополготовки читайте здесь.

Особенности:

110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
5 режимов работы:
Конвекция (от 30 до 270 °С)
Пар (100 °С)
Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
Разогрев (от 30 до 160 °С)
Парогенератор для образования пара
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Панель управления на русском языке
Многоточечный температурный щуп
Вентилятор без функции реверса
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Встроенный лоток для сбора конденсата
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
Низкое энергопотребление
Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:

Максимальная загрузка продукта: 3 кг
Потребляемая мощность: 3,2 кВт
Количество воздушных ТЭНов: 2
Количество ТЭНов парогенератора: 1
Опции (заказываются отдельно):

Подставка ПК-8-02
Соединительный комплект КСП6-1/3П