АТЕСИ Установка Шаурма-4-Эл-05-Н (с руч. приводом) (от 5 шт. мин. партия)
Описание
Подключение 220 В
Количество зон нагрева 4 шт.
Привод ручной
Максимальная загрузка 30 кг
Мощность 6 кВт
Ширина 452 мм
Глубина 670 мм
Высота 1082 мм
Вес (без упаковки) 22 кг
Вес (с упаковкой) 24 кг
Страна производства Россия
Артикул Установка Шаурма-4-Эл-05-Н (с руч. приводом)
Описание
Электрический гриль ATESY Шаурма 4-Эл-05-Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 4 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Корпус выполнен из нержавеющей стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности:
Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около ТЭНов - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов, оптимальной скорости вращения ножа и наличия отражателей тепла
Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа
Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
Быстрый съем и установка ножа
Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации
Дополнительные характеристики:
Время приготовления при полной загрузке: 45 мин.